Essa receita de cueca virada de laranja que o canal Alda bolos & cia está nos ensinando, nada mais é do que uma maneira cítrica e surpreendente de uma
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• 2 ovos
• 150 ml de suco de laranja espremido
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres(sopa) de pinga ou vinagre
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Raspas de ½ laranja
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2 Numa vasilha coloque os ovos, o vinagre ou a pinga, as raspas da laranja, o suco de laranja, a manteiga, o açúcar e misturar bem com um fouet.
3 Adicione a farinha de trigo, aos poucos, coloque o fermento, e misture bem a cada adição até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa e homogênea.
1 Modele uma bola com a massa e deixe descansar por 10 minutos.
2 Após esse tempo abra a massa na bancada com um rolo até ficar com 1 cm de espessura, corte com uma faca, tiras de 4 cm de largura. Faça isso com restante da massa.
3 Em seguida, corte retângulos de 4 cm de largura x 8 cm de comprimento e faça um corte de cerca de 3 cm bem no centro dos retângulos.
1 Passe uma ponta de um retângulo por dentro do corte central, e isso é o que vai formar a cueca virada. Repita esse processo com o restante dos retângulos.
2 Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
3 Passe no açúcar com canela e disponha numa travessa para servir.
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