Se você é fã de curau, não deixe de fazer para a família, esse espetacular curau de corte, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que fica divino e todos vão
• >
• 8 colheres (sopa) rasas de amido de milho (96 g)
• uma pitadinha de sal
• canela em pó a gosto (opcional)
• 2 latinhas de milho-verde em conserva escorridas
• 1 colher (sopa) de margarina derretida ou manteiga
• 500ml de leite integral + 200ml (totalizando 700ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
1 >
2 No copo do liquidificador adicione 2 latinhas de milho-verde em conserva escorridas e 500ml de leite integral.
3 Tampe e bata bastante para o milho ficar bem triturado.
1 Na sequência, peneire sobre um recipiente, reservando o caldo e descartando o bagaço.
2 Transfira essa mistura para uma panela e inclua 1 xícara (chá) de açúcar, misturando com um fouet.
3 Acrescente 8 colheres (sopa) rasas de amido de milho e torne a misturar.
1 Entre com 1 colher (sopa) de margarina derretida ou manteiga, misture e agregue mais 200ml de leite integral e por último, uma pitadinha de sal, tornando a misturar.
2 Prepare uma forma de furo central, untando-a com óleo, espalhando bem com papel-toalha. Reserve.
3 Leve ao fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau, até ganhar consistência. Após ferver, continue mexendo e cozinhando por mais uns 3 minutos, para garantir que fique bem cozido.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.