O que você acha de preparar para saborear em qualquer ocasião, esse magnífico cuscuz nordestino, do Canal Cozinha da Wilza, que tem um preparo fácil e fica
• >
• sal (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de flocão de milho
• 1 xícara (chá) de água
1 start="1">
2 Em uma tigela adicione 2 xícaras (chá) de flocão de milho, juntando aos poucos, 1 xícara (chá) de água, mexendo a cada adição.
3 Acrescente sal (a gosto), torne a mexer, cubra com um guardanapo limpo e deixe hidratar por 20 minutos.
1 Enquanto isso, prepare o recheio de calabresa.
2 Pegue 2 cuscuzeiras individuais e adicione 3 dedos de água no fundo de cada uma delas. Se preferir, faça um cuscuz de cada vez numa única cuscuzeira.
3 Unte as cuscuzeiras com manteiga ou margarina, e coloque uma parte do flocão de milho hidratado numa delas, adicionando, em seguida, o recheio de calabresa. Complete com mais flocão de milho hidratado sem apertar, tampe a cuscuzeira e reserve.
1 Na outra cuscuzeira repita o procedimento, adicionando o recheio de queijos entre duas camadas de flocão de milho hidratado.
2 Leve ao fogo por 8 a 10 minutos, abaixando o fogo.
3 Desligue o fogo, desenforme, sirva e delicie-se com seu espetacular cuscuz nordestino!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.