Você tem sobras de carnes de churrasco em casa? Então que tal evitar o desperdício e preparar para o almoço ou jantar da família, este sensacional escondid
• noz-moscada ralada na hora (a gosto)
• ½ lata de creme de leite; 150 g (se preferir, use 1 caixinha)
• água o quanto baste e sal a gosto (para o cozimento da mandioquinha)
• 1 kg de mandioquinha descascada e cortada em rodelas médias
• 300 g de muçarela fatiada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
1 Leve uma panela ao fogo com água e sal, junte 1 kg de mandioquinha descascada e cortada em rodelas médias, tampe a panela e deixe cozinhar. Enquanto isso, adiante a parte do recheio.
2 Com a mandioquinha macia, desligue o fogo, escorra e amasse-a numa vasilha, usando um amassador ou um garfo. Se desejar um purê mais lisinho, passe por uma peneira.
3 Tempere com noz-moscada ralada na hora a gosto, prove e acerte o sal se for preciso, adicione ½ lata de creme de leite, mexa e entre com 2 colheres (sopa) de manteiga, tornando a mexer. Reserve.
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