Receita de fígado acebolado: esse é o jeito mais saboroso que já comi

🍳 Receitas Não deixe de preparar para o almoço ou jantar da família, este fantástico fígado acebolado, do Canal Culinária em Casa, que é de dar água na boca! Com toda Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 350 g de fígado bovino em bifes ✓ 1 colher (café) de orégano ✓ 3 colheres (sopa) de leite Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ azeite de oliva o quanto baste ✓ folhinhas de orégano fresco a gosto (opcional) ✓ 2 dentes de alho grandes amassados com 1 pimenta-de-cheiro sem sementes Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 colher (chá) de sal ✓ pimenta-do-reino a gosto ✓ 1 cebola grande, inteira, em rodelas médias Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ uma pitada de páprica ✓ cebolinha picada a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Comece tirando a membrana fina e branca que cobre a superfície do fígado, para ele ficar macio e absorver bem os temperos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Para isso, segure o bife com uma mão e puxe a membrana delicadamente com a outra para trás, para a víscera não se romper. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Em seguida coloque os bifes de fígado num recipiente, junte 1 colher (café) de orégano e 3 colheres (sopa) de leite, misture e aguarde 2 marinar por 20 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Após esse tempo, aqueça uma frigideira antiaderente espaçosa no fogo, forre o fundo dela com azeite de oliva, e, se tiver orégano Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 fresco, inclua algumas folhinhas nesse óleo, juntando em seguida, os bifes de fígado, sem precisar escorrer. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Frite a carne em fogo alto por cerca de 1 minuto e meio de cada lado, cuidando para não queimar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Acrescente na frigideira agora em fogo médio, 2 dentes de alho grandes amassados com 1 pimenta-de-cheiro sem sementes, temperando com 1 Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 colher (chá) de sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando tudo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Entre com 1 cebola grande, inteira, em rodelas médias e uma pitada de páprica, mexendo e fritando. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Desligue o fogo, transfira para uma travessa, finalize salpicando cebolinha picada a gosto, sirva e saboreie seu apetitoso fígado 2 acebolado! Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Bom apetite! Abrir receita completa

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