Nessa receita vamos te ensinar a fazer frango cozido no leite e depois empana-lo. Feito dessa forma a sua coxa de frango ficará muito mais saborosa e sucul
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• 1kg de Coxa de Frango
• 1 e 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Leite
• 1/2 Xícara (Chá de 240ml) de Água
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Sal
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2 Em uma panela acomode todas as coxas, uma ao lado da outra. Cubra com o leite e água.
3 Tempere usando sal e pimenta do reino, tampe a panela e leve para o fogo para cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
1 Em uma tigela adicione a farinha de trigo e a farinha de rosca, misturando.
2 Tempere usando açafrão, cominho, orégano, pimenta do reino, páprica doce e sal. Mexa tudo muito bem.
3 E outra tigela acrescente os 2 ovos e ¼ de xicara de leite bata com um garfo deixando a mistura bem homogênea.
1 Com o frango cozido, escorra o liquido e passe no ovo batido com leite e depois na farinha temperada.
2 Faça isso com todas as coxas de frango.
3 Em uma panela com óleo bem quente o suficiente para cobrir o frango, vamos fritar o frango cozido e empanado até que esteja dourado por completo.
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