Não deixe de preparar para uma das refeições da família, essa magnífica receita de frango, que fica saborosíssima, é diferenciada e vai conquistar a todos!
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• 3 ovos inteiros
• azeite de oliva (a gosto)
• 3 peitos de frango sem osso cortados em cubos
• 2 tomates pequenos em rodelas (opcional)
• 1 xícara (chá) de queijo Gruyère ralado (120 g)
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de curry
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 cebola cortada em meias-luas
• 1 colher (chá) de ervas da Provença
• 6 a 7 batatas pequenas, descascadas, cortadas em rodelas médias
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2 Numa tigela, adicione: 3 ovos inteiros e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher (chá) de ervas da Provença e 1 colher (chá) de curry.
3 Junte 250 ml de creme de leite fresco, misture com um fouet e reserve.
1 Num refratário espaçoso, bem untado com azeite, acrescente 1 cebola cortada em meias-luas, 6 a 7 batatas pequenas, descascadas, cortadas em rodelas médias, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e regue com azeite também a gosto. Reserve.
2 Numa tigela, adicione 3 peitos de frango sem osso cortados em cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de alho em pó e ½ colher (chá) de pimenta vermelha em flocos, misturando tudo com as mãos.
3 Acrescente esse frango temperado no refratário das batatas, despeje a mistura de ovos por cima de tudo, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 55 minutos.
1 Após esse tempo, retire do forno, tire o papel-alumínio e espalhe por cima, 1 xícara (chá) de queijo Gruyère ralado e 2 tomates pequenos em rodelas (opcional), voltando ao forno por mais 10 minutos, para o queijo derreter.
2 Retire, sirva e saboreie sua receita de frango espetacular! Bom apetite!
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