Que tal variar o cardápio das refeições da família, preparando essa magnífica receita de frango, quer vai deixar todo mundo com água na boca?
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• 600g de peito de frango sem osso (3 unidades)
• 3 pedras de gelo
• páprica picante (a gosto)
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)
• 50 g de manteiga
• 3 batatas médias descascadas e cortadas em pequenos cubos
• 1 cebola cotada em meias-luas
• 2 dentes de alho ralados
• 120g de bacon cortado em pedacinhos
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
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2 Disponha os peitos de frango sobre uma tábua e faça um corte na superfície de cada um deles, bem no centro.
3 Em cada abertura do frango, coloque 1 pedra de gelo e tempere com: páprica picante, orégano e sal a gosto.
1 Leve uma frigideira ao fogo com 50 g de manteiga, aguarde derreter bem e junte os peitos de frango, deixando fritar por 7 minutos com a abertura virada para cima e a frigideira tampada.
2 Após esse tempo, vire para fritar do outro lado também, deixando por mais 7 minutos, da mesma forma, com a frigideira tampada.
3 Retire e passe para um recipiente, reservando.
1 Na mesma frigideira, acrescente 3 batatas médias descascadas e cortadas em pequenos cubos e 1 cebola cotada em meias-luas. Mexa tudo muito bem e deixe refogar por 2 minutos.
2 Agregue 2 dentes de alho ralados, deixando dourar.
3 Em seguida, inclua 120g de bacon cortado em pedacinhos, misture e disponha os filés de frango reservados por cia de tudo, tampando e deixando cozinhar em fogo médio.
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