O frango xadrez é uma receita chinesa que é muito consumida no Brasil e em vários cantos do mundo. É um prato saboroso cujos ingredientes principais são fr
• >½ kg de filé de frango cortado em cubos2 cebolas cortadas em rodelas grossas3 colheres de sopa de molho de soja (molho shoyo)1 pimentão verde picado1 pimentão vermelho picado1 pimentão amarelo em cubos1 colher de sopa de amido de milho½ xícara de água2 dentes de alhopimenta-do-reino a gosto2 colheres de azeite de oliva extra virgemsal a gosto2 colheres de amendoim torrado
1 >Corte o frango em cubos e tempere com molho shoyo, pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Doure o frango em uma frigideira em fogo médio, mexendo de vez em quando até que o frango esteja bem cozido. Adicione a cebola, o pimentão e o alho. Em seguida, dissolva o amido de milho em um pouco de água e despeje na panela com o frango. Misture bem os ingredientes e cozinhe até engrossar o molho. Quando estiver quase pronto, acrescente o amendoim ligeiramente torrado e sirva com arroz.
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