Nesta receita, vamos aprender a fazer um clássico da culinária árabe, o kibe. Esse delicioso quitute é muito fácil de fazer e é uma delícia sem igual, e ao
• >500g de trigo para kibe500g de carne moída1 colher de sopa de sal1 xícara de chá de hortelã1 colher de chá de pimenta-do-reino65g de creme de cebola em pó1 cebola picadasuco de ½ limão
1 >Deixe o trigo de molho na água por 4 horas.Forre com um pano de prato um escorredor de macarrão.Despeje o trigo no escorredor, feche o pano e torça bem, para tirar o máximo de água que puder.Em uma tigela, adicione o trigo e misture a carne moída.Tempere com sal, cebola, hortelã, alho, creme de cebola e pimenta-do-reino. Com as mãos, misture bem para incorporar todos os ingredientes.Adicione o suco de limão e misture novamente. Com as mãos, modele o kibe no formato desejado e passe na farinha de rosca.Frite os kibes em uma panela com óleo quente até dourar.Pronto! Agora é só servir e saborear seus deliciosos kibes!
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