Receita de lombo assado com abacaxi para seu primeiro almoço de domingo do ano

🍳 Receitas O lombo assado com abacaxi é uma clássica receita da culinária brasileira, nunca sai de moda, e sempre está presente nas ceias de final de ano, mas também Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 300 ml de suco de laranja espremido ✓ 1 abacaxi fatiado em rodelas ✓ 2 kg de lombo de porco Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 5 dentes de alho ✓ 1 cebola ✓ 4 colheres(sopa) de azeite Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 colheres(sopa) de sal ✓ 1 colher(sopa) de shoyu ✓ 1 colher(sopa) de mostarda Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 colher(sopa) de tomilho ✓ 1 colher(chá) de páprica defumada Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Corte a peça de lombo de porco em fatias de 2 cm de espessura aproximadamente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Numa tigela grande, coloque a cebola picada, o azeite, o alho picado, a pimenta do reino, o sal, a páprica defumada, o tomilho, o suco 2 de laranja e o raminhos de alecrim. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Misture bem, e adicione as fatias de lombo dentro dessa marinada, misturando bem com as mão para envolver todos os temperos na carne. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Cubra a tigela com plástico filme e leve para marinar, na geladeira, por cerca de 2 horas. 2 Depois desse tempo, disponha num refratário, uma fatia de lombo e uma rodela de abacaxi. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 As fatias devem ser dispostas “em pé”, uma ao lado da outra. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Retire do forno, remova o excesso de caldo que se formou, e leve para terminar de assar por mais 60 minutos ou até ficar bem dourado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 E agora é só retirar do forno e se deliciar com esse suculento lombo assado com abacaxi! Abrir receita completa

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