Com essa receita espetacular do Canal Cozinhando com a Ly, você aprenderá a preparar um delicioso lombo suculento, com todas as dicas para ele ficar bem ma
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• 2 colheres (sopa) ou 40 g de sal
• 1,8 quilo de lombo suíno
• 2,5 litros de água
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2 Disponha a peça de lombo de porco em uma tábua culinária e faça alguns furos com uma faca pontiaguda na parte da carne e não da gordura.
3 Passe para uma vasilha espaçosa, deixando a gordura virada para cima.
1 Num canecão, misture 2,5 litros de água com 2 colheres (sopa) ou 40 g de sal, despejando sobre a carne, até cobrir.
2 Mantenha na geladeira com a vasilha tampada, durante 24 horas.
3 Após esse tempo escorra a salmoura e reserve, enquanto prepara o tempero.
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