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Receita de lombo suíno recheado para fazer na ceia de natal

Que tal preparar para a ceia ou almoço de Natal, esse delicioso lombo suíno recheado, que fica saborosíssimo e apetitoso? Bem temperado e suculento, ele te

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Ingredientes

✓suco de 1 limão espremido
✓4 dentes de alho ralados
✓150 g bacon fatiado
✓1,5 kg de lombo suíno
✓250 g de queijo muçarela cortado em fatias grossas
✓4 colheres (sopa) molho shoyu
✓1 colher (chá) de lemon pepper
✓1 colher (sopa) de sal
✓1 colher (chá) páprica doce
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Modo de preparo 1

1Disponha a peça de lombo suíno numa tábua de cozinha e faça vários furos nela toda com o auxílio de uma faca. Transfira para um refratário e reserve,
2Numa vasilha, adicione: 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (chá) de lemon pepper, 1 colher (chá) páprica doce, 4 dentes de alho ralados, 4 colheres (sopa) molho shoyu, 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool e suco de 1 limão espremido. Misture muito bem esses temperos.
3Despeje essa mistura de temperos sobre o lombo e esfregue com os dedos para penetrar nos furos da carne.
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Modo de preparo 2

1Forre uma assadeira de alumínio retangular espaçosa com papel-alumínio (parte brilhante virada para cima), despeje o caldo do tempero da carne e acomode o lombo sobre esse líquido.
2Feche o papel-alumínio muito bem e leve a assadeira com a carne para a geladeira, mantendo de um dia para o outro, ou por, pelo menos, 6 horas.
3No dia seguinte, pré-aqueça seu forno a 210 °C e leve o lobo coberto com o papel-alumínio para assar por 1 hora.
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Modo de preparo 3

1Após esse tempo, retire a assadeira do forno, transfira a carne para uma tábua e faça cortes nela de mais ou menos um dedo de espessura, sem chegar até o final.
2Vá colocando uma fatia de bacon com a gordurinha virada para cima, em cada abertura na frente, seguido de uma fatia de muçarela. Repita o processo para encaixar o bacon e a muçarela em cada abertura.
3Volte ao forno a 230 °C por mais uns 20 minutos ou até dourar.
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