Essa receita de macarrão do canal do Adilson Figueira é imperdível. É um macarrão fácil de fazer, que dá água na boca e aposto que todos vão pedir bis e a
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• 2 tomates grandes
• 1 cebola grande
• Cheiro-verde ou manjericão picado, pimenta de cheiro e sal (a gosto)
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
• 1 colher (café) de salsinha desidratada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Uma pitadinha de açúcar no molho
• 200g de muçarela ralada
• ½ pacote de macarrão de sua preferência
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2 No liquidificador ou processador de alimentos, adicione os tomates, a cebola e o cheiro-verde e bata até obter um molho de tomate homogêneo. Deixe reservado.
3 Leve uma frigideira ou panela ao fogo médio, junte a manteiga e aqueça em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola reservada, refogando até que fiquem translúcidos.
1 Junte a carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e salsinha desidratada. Deixe refogar até que a carne esteja bem cozida.
2 Acrescente o molho de tomate batido e uma pitadinha de açúcar. Deixe o molho cozinhar por aproximadamente 5 minutos, para apurar, mexendo por vezes, para evitar que queime.
3 Nesse meio tempo, cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de sal, seguindo as orientações da embalagem. Escorra o macarrão e reserve.
1 Adicione o macarrão cozido ao molho de tomate e carne. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
2 Por último, polvilhe a muçarela ralada sobre o macarrão e deixe no fogo baixo por mais 2 minutos, tampado, para que o queijo derreta.
3 E então, sirva essa sensacional receita de macarrão, decorado com folhas de cheiro-verde ou manjericão a gosto!
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