Essa receita de mandioca é daquelas tamanho família.
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• 300 g de molho de tomate pronto
• 200 g de peito de peru
• 200 g de muçarela
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• ½ cebola ralada
• Sal e orégano a gosto
• 1 fio de azeite
• ¾ copo (americano) de leite
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2 Em uma frigideira doure a cebola ralada na manteiga com azeite.
3 Em uma tigela com a mandioca já cozida e bem amassada, adicione a cebola refogada e o leite.
1 Vá misturando até que obtenha um purê de mandioca.
2 Adicione o sal e se necessário acrescente mais leite.
3 Em uma assadeira ou refratário faça camadas intercalando purê de mandioca, molho de tomate, e por cima peito de peru fatiado, por cima requeijão e muçarela.
1 Siga com as camadas até usar todo o purê, finalizando com muçarela e por cima uma fina camada de molho de tomate.
2 Polvilhe orégano e leve para gratinar a 180° por 15 minutos.
3 Retire do fogo e sirva a sua receita de mandioca deliciosa.
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