Que tal aprender a preparar sem complicação, essa sensacional panqueca sem trigo, do Canal Ana Zambrin, que é simples e rápida? Ela é bem saborosa, livre d
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• 1 cebola pequena picada grosseiramente
• 1 colher (chá) de sal
• ¾ de xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral (ou leite vegetal)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce
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2 No copo do liquidificador, adicione: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral (ou leite vegetal), 1 cebola pequena picada grosseiramente, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de azeite de oliva.
3 Tampe e bata bem para triturar a cebola e homogenizar.
1 Em seguida, acrescente: 2 colheres (sopa) de polvilho doce, ¾ de xícara (chá) de amido de milho e 1 colher (café) de fermento químico em pó, tornando a bater por 30 segundos.
2 Leve uma frigideira antiaderente untada com óleo ao fogo médio, despeje uma concha da massa no meio da frigideira, incline para espalhar com cuidado, e aguarde ficar douradinha embaixo, soltando levemente nas laterais.
3 Vire com o auxílio de uma espátula grande e deixe fritar do outro lado também.
1 Retire e transfira para um prato raso. Repita o processo para fritar todas as panquecas, sempre untando a frigideira entre uma e outra, reservando-as no prato.
2 Adicione o recheio e o molho que desejar, ou sirva ao natural, com mel, geleia, manteiga, queijo ou creme de leite.
3 Prontinho! Sirva e delicie-se com sua magnífica panqueca sem trigo! Bom apetite!
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