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Receita de mocotó na panela de pressão perfeito para seu almoço de domingo

Não deixe de preparar essa receita incrível de mocotó na panela de pressão, que fica saboroso e tem um preparo rápido e fácil!

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Ingredientes • parte 1

✓1 kg de mocotó de boi, cortado em pedaços, lavado e escaldado para tirar a gordura
✓água o suficiente para cobrir o mocotó para o cozimento
✓cominho (a gosto)
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Ingredientes • parte 2

✓um fio de óleo
✓cheiro-verde picado (a gosto)
✓açafrão (a gosto)
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Ingredientes • parte 3

✓1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
✓½ pimentão verde picado
✓1 cebola picada
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Ingredientes • parte 4

✓2 tomates maduros picados
✓sal (a gosto)
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Modo de preparo • parte 1

1Leve uma panela de pressão ao fogo com um fio de óleo, 6 dentes de alho picadinhos e 1 cebola picada, refogando até dourar.
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Modo de preparo • parte 2

1Acrescente ½ pimentão verde picado e 2 tomates maduros picados, misturando e refogando.
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Modo de preparo • parte 3

1Tempere com: açafrão, pimenta-do-reino, colorau, cominho e sal, todos a gosto, misturando e refogando tudo junto.
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Modo de preparo • parte 4

1Entre com 1 kg de mocotó de boi, cortado em pedaços (lavado e escaldado por uns 10 minutos para tirar a gordura) e misture, refogando
2tudo junto.
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Modo de preparo • parte 5

1Cubra o mocotó com água, tampe a panela e após pegar pressão, abaixe o fogo e conte cerca de 50 minutos a 1 hora de cozimento.
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Modo de preparo • parte 6

1Desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela e acrescente 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas, cozinhando por mais
2uns 20 minutos, sem pressão.
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Modo de preparo • parte 7

1Apague o fogo, junte cheiro-verde picado a gosto, transfira para uma travessa se desejar, sirva e desfrute do seu apetitoso mocotó na
2panela de pressão!
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Modo de preparo • parte 8

1Bom apetite!
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