Receita de orelha de gato de padaria: fica macia e fresquinha por mais tempo

🍳 Receitas Que tal fazer para a família, esse tradicional doce brasileiro, a orelha de gato, que também recebe os nomes de cueca virada e crustoli? Com o Canal Tata P Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ colher (sopa) rasa de fermento químico em pó ✓ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (405 g) ✓ ½ xícara (chá) de açúcar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 colher (chá) de essência de baunilha ✓ 1 ovo inteiro ✓ 1 colher (sopa) rasa de vinagre Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ ¼ xícara (chá) de óleo ✓ ½ xícara (chá) de água ✓ óleo o quanto baste (para a fritura) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ misturinha feita com 1 colher (chá) de canela em pó e ½ xícara (chá) de açúcar, 90 g (para a finalização) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela espaçosa, acrescente: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, abra uma cavidade no centro dela e junte ½ xícara Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 (chá) de água, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 ovo inteiro, ¼ xícara (chá) de óleo, 1 colher (sopa) rasa de vinagre, 1 colher (chá) de Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 essência de baunilha e ½ colher (sopa) rasa de fermento químico em pó. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Misture primeiramente com uma espátula, depois passe para uma bancada e sove bem com as mãos, por uns 10 minutinhos, até obter uma 2 massa lisa e homogênea. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Espalhe um pouco de farinha de trigo na bancada, divida a massa em duas partes e abra com um rolo, formando um círculo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Corte a massa em tiras, na espessura de dois dedos e depois corte essas tiras em 2 ou 3 pedaços. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 No meio de cada pedaço, faça um corte, pegue uma das pontas e passe por este corte, para dar o formato de orelha de gato na massinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Repita o processo para modelar todas as orelhas de gato. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Coloque uma boa quantidade de óleo para esquentar e faça o teste, encostando um palito de dentes no óleo, se borbulhar, está na 2 temperatura correta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Mantenha em fogo baixo, adicione algumas orelhas de gato e deixe fritar, dourando bem. 2 Retire, escorra bem e passe para uma travessa forrada com papel-toalha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Faça isso para fritar todas elas. Abrir receita completa

Receita completa

🍽️ Receita completa Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas. Toque no botão abaixo ↓ Abrir receita completa

Mais sabor, menos anúncios

👑 RECEITAS VIP Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa. Conheça os benefícios ↓ Conhecer Receitas VIP