Com essa receitinha encantadora e rápida, você aprenderá a preparar sem complicação, um delicioso panetone caseiro!
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (ou gotinhas de chocolate)
• 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
1 Numa bacia, adicione: 1 xícara (chá) de leite integral, 1 colher (sobremesa) de essência de panetone, 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de fermento biológico seco e ½ xícara (chá) de açúcar.
2 Misture tudo muito bem com uma espátula e acrescente 1 ovo inteiro e a metade da farinha de trigo, misturando novamente, para obter uma massa lisinha.
3 Junte 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e o restante da farinha, misturando bem por, pelo menos, 3 minutos. Se tiver e preferir, use a batedeira planetária com batedor gancho. Essa massa fica lisa, homogênea e pegajosa.
1 Mantenha a massa em repouso, coberta com um guardanapo limpo, por cerca de 40 minutos.
2 Decorrido esse tempo, misture na massa, 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (ou gotinhas de chocolate, se preferir um chocotone).
3 Unte com bastante manteiga ou margarina uma forma de papel para panetone, coloque a massa nela e aguarde descansar por mais 30 minutos.
1 Após esse tempo, faça um cortezinho na superfície da massa, com uma tesoura culinária e coloque meia colher de manteiga.
2 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 45 minutos.
3 Retire, deixe esfriar, sirva e delicie-se com seu irresistível panetone caseiro!
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