A Receita de Panetone Tradicional do Fábio Neiva (Receitas Por Fábio Neiva) é fácil de preparar e rende 4 panetones molhadinhos, macios e deliciosos, de 50
• >6 gemas200g de margarina300ml de leite morno150g de açúcar1kg de farinha de trigo60g de fermento biológico fresco2 colheres de sopa de emulsificante2 colheres de sopa de essência de panetone1 colher de sopa de essência de baunilha1 colher de sobremesa de raspas de laranja1 colher de café de raspas de limão½ colher de café de sal
1 >Dissolva o fermento biológico no leite morno.Em uma tigela grande, coloque o fermento biológico dissolvido e adicione todos os demais ingredientes da massa.Amasse bem e sove a massa durante 15 minutos dentro da própria tigela.
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