Esse pão caseiro fofinho do Canal Tata Pereira é uma ótima escolha para começar o dia. A receita é fácil de fazer, leva ingredientes acessíveis e pode ser
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• 450g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• Manteiga a gosto para pintar
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2 Em uma tigela, misture bem o ovo, o óleo, o açúcar e o sal, até ficar tudo bem combinado.
3 Junte o fermento biológico e o leite morno, confusão com força para que os ingredientes fiquem bem misturados.
1 Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue mexendo até que a massa comece a ficar consistente para manusear com as mãos.
2 Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que ela fique bem uniforme e não grude nas mãos. Esse processo leva de 10 a 15 minutos.
3 Faça uma bola com a massa, coloque de volta na tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
1 Com a massa crescida, pressione levemente para tirar o ar e dividir em duas partes iguais.
2 Abra cada parte em formato retangular e inscreva-se como um rocambole. Coloque os pães em uma bandeja untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
3 Cubra a bandeja com filme plástico e deixe os pães crescerem novamente até dobrarem de tamanho.
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