A receita de pernil feito inteiro numa panela só é muito simples de preparar e praticamente não faz sujeira na cozinha. Com uma carne bem macia, um temperi
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• 1,5 kg de pernil
• 250 ml de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 6 dentes de alho picadinhos
• 1 ramo de alecrim (ou 1 colher de sopa de alecrim desidratado)
• suco de 1 limão
• 500 ml de água
• 1 e 1/2 cebola picada
• pimentões coloridos picados à gosto
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2 Em uma panela, frite o pernil na própria gordura para selar bem.
3 Depois que tiver dourado dos dois lados, despeje o óleo e tempere com o sal, a pimenta calabresa, o alho, o alecrim e o limão.
1 Tampe a panela e deixe fritar em fogo baixo por 5 minutos.
2 Despeje a água e tampe a panela novamente, deixando cozinhar até que a carne fique macia.
3 Desligue o fogo, retire o pernil e pique-o em cubos grandes. Reserve.
1 Ainda na mesma panela, coloque os pimentões coloridos e a cebola e frite bem até murchar.
2 Acrescente a carne e mexa bem, deixando refogar por mais alguns minutos.
3 Agora é só servir essa delícia de receita de pernil que todos irão amar!
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