Receita de Pudim de Leite com Maizena

1 >Espalhe o açúcar em uma forma de buraco central grande.Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter um caramelo.Desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a forma. Reserve.No liquidificador, bata o leite e a maizena.Sem parar de bater, adicione os ovos.Ainda batendo, acrescente o leite condensado e bata por mais 1 minuto.Despeje a mistura na forma previamente caramelizada.Leve ao forno preaquecido a 220ºC, em banho-maria de água quente, entre 1 hora e 1 hora e 10 minutos.Retire do forno e espere esfriar.Passe uma faca na lateral do pudim, para soltá-lo, e desenforme em um prato de servir.Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas e sirva.