Receita de purê de macaxeira para você inovar no seu almoço de fim de ano

🍳 Receitas Que tal preparar um delicioso purê de macaxeira para acompanhar suas refeições? Esse prato, ensinado pelo Canal Joi Cozinha Prática, é fácil de fazer e com Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 kg de macaxeira cozida (também chamada de mandioca ou aipim) ✓ 500 ml de leite integral ✓ 2 colheres (sopa) de manteiga Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 colher (chá) de sal Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Retire os fiapos centrais da macaxeira ainda quente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Coloque parte da macaxeira cozida no processador de alimentos, adicione um pouco do leite e processe até obter um creme homogêneo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Repita o processo até processar toda a macaxeira com o leite. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Dica: Se preferir usar o liquidificador, bata em pequenas porções para não sobrecarregar o aparelho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Transfira o creme processado para uma panela e adicione 2 colheres (sopa) de manteiga e sal a gosto. 2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o purê atingir a consistência desejada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Se gostar de um purê mais cremoso, acrescente um pouco mais de leite. 2 Sirva imediatamente e aproveite o sabor único do seu purê! Abrir receita completa

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