Receita de rabada com agrião: uma delícia que vai bem em qualquer dia da semana

🍳 Receitas Com essa receita formidável, do Canal Angela Drulla Receitas, você aprenderá a preparar sem complicação e com todas as dicas para um ótimo resultado, uma d Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo ✓ sal (a gosto) ✓ páprica defumada, tempero baiano e chimichurri (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 cebola grande, cortada grosseiramente ✓ 1 cenoura picadinha ✓ 4 dentes de alho cortados grosseiramente Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ salsinha e cebolinha picadas (a gosto) ✓ 1 tomate maduro grande, picado ✓ 2 e ½ colheres (sopa) de extrato de tomate Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 2 kg de rabo de boi cortado em pedaços ✓ 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool (para a fervura do rabo de boi) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Adicione 2 kg de rabo de boi cortado em pedaços, já limpo e sem o excesso de gordura numa panela, cubra-o com água fervente e junte 3 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Leve ao fogo e quando começar a ferver, marque de 20 a 30 minutos de cozimento. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Após esse tempo, escorra no escorredor de macarrão, jogando mais água fervendo por cima. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 O próximo passo é aquecer uma panela de pressão no fogo com 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo, adicione alguns pedaços de rabo de boi 2 e deixe dourar de ambos os lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Retire, passe para um recipiente e vá fazendo isso até terminar de dourar os pedaços todos. 2 Se achar necessário, para não queimar o fundinho da panela, pingue algumas gotas de água. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Volte todo o rabo de boi para a panela e inclua 1 cebola grande e 4 dentes de alho, tudo picado grosseiramente, deixando fritar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Tempere com páprica defumada, tempero baiano e chimichurri, todos a gosto, e agregue 1 tomate maduro grande, picado, salsinha e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 cebolinha picadas a gosto e mexa, para refogar tudo junto. 2 Adicione sal a gosto, 1 cenoura picadinha e 2 e ½ colheres (sopa) de extrato de tomate, tornando a mexer. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Após higienizar o agrião, separe os talos das folhas e nesse momento, acrescente apenas os talos na panela, reservando as folhas. Abrir receita completa

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