Não deixe de fazer essa divina receita de sobrecoxa assada, que é de comer rezando! Temperado com um molho especial, que fará toda a diferença no sabor e n
• >1 colher (café) de salsuco de 1 limãoágua para cobrir o frango2 colheres (sopa) de vinagre2 kg de sobrecoxas de frango (podendo utilizar outros cortes de sua preferência)
1 >Para a higienização do frango, num recipiente, adicione a água, o suco de 1 limão, 2 colheres (sopa) de vinagre e 1 colher (café) de sal, mexendo bem.Coloque os pedaços de frango numa bacia e despeje essa mistura sobre eles. Se a água não for suficiente para cobrir todo o frango, acrescente um pouco mais. Mantenha de molho por, pelo menos, 10 minutos.Decorrido esse tempo, jogue a água fora, sem a necessidade de enxaguar o frango. Tempere o frango com: alho, açafrão, tempero baiano, extrato de tomate, maionese, mostarda e sal, misturando com as mãos, massageando, para que o frango absorva todo o tempero.Pegue uma assadeira grande e acomode os pedaços de frango, com a pele virada para cima. Espalhe o que sobrou da mistura de temperos sobre o frango, distribuindo bem. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 60 minutos.Retire, sirva e se delicie com sua espetacular receita de sobrecoxa assada! Bom proveito!
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