Com certeza você vai brilhar na sobremesa do fim de semana. Esse sorvete caseiro de abacaxi é daqueles que fazem sucesso logo na primeira colherada. Cremos
• 100 g de coco ralado
• 1 copo de iogurte natural integral
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 pote de nata
• 1 abacaxi cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de mel ou açúcar
1 Bata a nata até ficar mais consistente e cremosa, sem exagerar para não virar manteiga.
2 Acrescente o leite condensado e o iogurte natural, batendo rapidamente.
3 Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 2 horas.
1 Em uma panela, coloque o abacaxi em cubos com o mel ou açúcar, leve ao fogo e mexa até ferver, depois adicione o coco ralado.
2 Cozinhe até o abacaxi ficar macio e a calda mais espessa, desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
3 Retire a base do congelador, bata novamente na batedeira por aproximadamente 3 minutos ou até dobrar de volume.
1 Incorpore delicadamente o doce de abacaxi com coco já frio.
2 Despeje em uma travessa própria para freezer, finalize com o restante do doce por cima e leve ao freezer de um dia para o outro.
3 Depois é só servir e se deliciar com esse sorvete caseiro de abacaxi perfeito.
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