Essa torta portuguesa é perfeita para quem quer uma refeição prática, seja para o jantar ou para um lanche caprichado. Preparada no liquidificador e com um
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (sopa) rasa de sal
1 No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e 1 xícara da farinha de trigo, batendo até ficar homogêneo.
2 Em uma tigela, coloque a outra xícara de farinha peneirada e despeje a mistura do liquidificador, mexendo bem para incorporar.
3 Acrescente o fermento e misture delicadamente apenas para integrar.
1 Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
2 Sobre a massa, distribua o presunto, metade da muçarela, as ervilhas, as azeitonas e os ovos cozidos fatiados.
3 Finalize com as fatias de tomate e cebola, polvilhe orégano, acrescente o restante da muçarela e mais azeitonas, se desejar.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos.
2 Retire do forno, espere amornar, corte em pedaços e aproveite essa torta portuguesa bem recheada e cheia de sabor.
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