O biscoitinho de polvilho é aquela receita que todo mundo ama, servido acompanhado de um cafezinho faz o maio sucesso. Além de muito saboroso essa receita
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• 1 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 50 gramas de coco ralado
• 3/4 de xicara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de polvilho
• 1 colher (chá) de fermento químico
• Raspas de limão
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2 Em uma tigela adicione o ovo, a manteiga, o coco ralado e o açúcar. Misture bem.
3 Acrescente o polvilho e misture até que seja possível amassar com as mãos.
1 Amasse até que a massa fique bem uniforme e um pouco quebradiça.
2 Adicione o fermento em pó e as raspas de limão, mexa bem para incorporar a massa.
3 Passe a massa para uma bancada e sove até que a massa fique homogênea.
1 Faça rolinho de cerca de 2 cm e corte os biscoitinhos da largura de um dedo.
2 Transfira os biscoitos para a forma com uma distancia de cerca de 2 cm um do outro e leve para assar.
3 Forno pré-aquecido á 180° em torno de 10 minutos ou até que a parte de baixo do biscoitinho de polvilho fique dourado.
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