O que você acha de variar o cardápio das refeições da família, preparando esse sensacional frango ensopado com legumes, que todos vão adorar? Macio, bem te
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• ½ pimentão verde cortado em tiras
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de molho pronto de tomate
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1kg de frango (sugestão: 3 coxas de frango e 1 peito cortado em cubos, ou outras partes de frango de sua preferência)
• 1 xícara (chá) de água (240ml) e mais, se precisar
• páprica doce (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 2 batatas cortadas em cubos médios
• uma pitada de açúcar
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2 Leve ao fogo uma panela com o azeite e, quando aquecer, adicione o frango.
3 Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce e quando estiver dourado embaixo, vire e doure do outro lado também, usando os mesmos temperos para temperar.
1 Entre com a cebola, o pimentão e o alho, refogando até esses ingredientes ficarem macios.
2 Acrescente o molho pronto de tomate, uma pitada de açúcar (para tirar a acidez) e refogue por alguns minutos.
3 Junte 1 xícara (chá) de água, a cenoura cortada em rodelas e as batatas cortadas em cubos médios. Ajuste os temperos, colocando:sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto, ou outros temperos que gostar.
1 Dê uma misturadinha e se precisar, ponha um pouco mais de água, para cobrir os legumes,
2 Tampe e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, para os legumes ficarem macios e tudo cozido.
3 Vá observando e adicionando um pouco mais de água, se for preciso.
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