Essa carne de panela é extremamente saborosa e com poucos ingredientes e de um modo bem simples a sua carne estará pronta. Uma carne suculenta com um sabor
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• 1 kg de acém
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho (23 g)
• 1 1/2 xícara de água
• 1 colher(sopa) de páprica picante
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
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2 Adicione o azeite na panela de pressão e deixe esquentar bem.
3 Coloque a carne inteira sem cortar e cozinhe até que esteja bem dourada. Sele igualmente dos dois lados.
1 Retire a carne da panela, adicione o alho, a páprica picante para refogar.
2 Retorne a carne para a panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3 Adicione a água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.
1 Desligue retire a pressão, abra a panela, vire a carne, acrescente mais água se necessário, tampe novamente e cozinhe por mais 25 minutos em fogo baixo.
2 Retire a carne da panela e passe para uma travessa de servir.
3 Na panela do cozimento refogue o pimentão e a cebola por 5 minutinhos.
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