Vale a pena lembrar, mas o jiló é um tipo de legume que divide opiniões de muita gente. Uns amam e muitos odeiam.
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• ½ cebola
• 3 dentes de alho
• 3 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 800 gramas de jiló
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto
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2 Lave, higienize os jilós e corte em pequenos cubos.
3 Numa panela coloque o azeite, leve em fogo baixo, deixe aquecer, adicione os cubos de jiló, o sal, a pimenta do reino e misture bem.
1 Deixe refogar lentamente, por alguns minutos, até dourar levemente. Coloque o alho amassado, a cebola picada e deixe refogar um pouco mais até ficar bem macio.
2 Acrescente a manteiga, mexa para agregar e retire do fogo.
3 Coloque a salsinha, mexa para incorporar e sirva esse suculento jiló refogado!
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