Com essa receitinha formidável, do Canal Tata Medeiros, você aprenderá a preparar sem complicação e sem fazer sujeira no fogão, uma deliciosa costelinha na
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• 3 dentes de alho ralados
• 1 kg de costelinha suína cortada em pedaços
• 1 colher (sobremesa) de páprica doce
• 100ml de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de molho shoyu
• pimenta-do-reino (a gosto)
• suco de 1 limão
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2 Coloque 1 kg de costelinha suína cortada em pedaços numa tigela que tenha tampa e tempere com: o suco de 1 limão, 3 dentes de alho ralados, 1 colher (sobremesa) de sal, 1 colher (sobremesa) de páprica doce, 1 colher (sobremesa) de molho shoyu e pimenta-do-reino (a gosto).
3 Misture tudo muito bem com as mãos para pegar os temperos.
1 Tampe a tigela e mantenha na geladeira por uns 40 minutos, para marinar.
2 Após esse tempo, retire a borracha da tampa da panela de pressão, adicione 100ml de óleo e aqueça no fogo, juntando a costelinha em seguida, com a parte da gordura virada para baixo.
3 Tampe a panela (que está sem a borracha para não pegar pressão) e deixe fritar por 8 minutos.
1 Após esse tempo, abra a panela e vire a costelinha, para fritar do outro lado também, com a panela tampada, por mais 7 minutinhos.
2 Retire, passe para uma travessa, sirva e delicie-se com sua apetitosa costelinha na panela de pressão!
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