Receita para o almoço: frango assado na maionese crocante e suculento ao mesmo tempo

🍳 Receitas Que tal fazer para aquele almoço caprichado com a família reunida, este saborosíssimo frango assado na maionese, que vai perfumar a sua cozinha e deixar to Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 litro de água com 100ml de vinagre e 1 colher (café) de sal (para higienizar o frango) ✓ 3 colheres (sopa) cheias de maionese ✓ 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 colher (café) de tempero baiano ✓ 1 colher (sopa) de mostarda ✓ 2 colheres (café) de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 colher (café) de páprica defumada ✓ 1 colher (café) de tempero curry ✓ 7 dentes de alho amassados Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ ½ pimentão em rodelas ✓ 2 kg de frango (coxas com sobrecoxas) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque 2 kg de frango (coxas com sobrecoxas), numa tigela espaçosa e, com uma faca afiada, faça alguns cortes na carne, até chegar no Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 osso, mas sem cortar até o final, somente para absorver bem o tempero. 2 Faça isso na parte da carne e não no lado com a pele. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Reserve. 2 Em um canecão com 1 litro de água, adicione 1 colher (café) de sal e 100ml de vinagre. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Misture e despeje sobre o frango na tigela, reservando por 10 minutos, para higienizar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Enquanto isso, para o mix de temperos, numa tigela coloque: 7 dentes de alho amassados, 1 colher (café) de páprica defumada, 1 colher Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 (café) de tempero curry, 1 colher (café) de tempero baiano, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 3 colheres (sopa) de maionese, 1 Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 colher (sopa) de extrato de tomate e 1 colher (sopa) de mostarda. 2 Misture tudo e inclua 2 colheres (café) de sal, tornando a misturar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Escorra a água do frango, sem precisar enxaguar e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Pegue uma assadeira com gradinha, tipo tabuleiro e, embaixo da gradinha, disponha 1 cebola média em rodelas e ½ pimentão em rodelas, 2 recolocando a gradinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Acomode as coxas com sobrecoxas com a parte dos cortes virada para cima, coloque o mix de temperos sobre cada uma delas e espalhe com 2 um pincel culinário. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Vire a carne do outro lado (da pele), coloque o mix de temperos também e espalhe com o pincel. Abrir receita completa

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