Sem dúvida alguma, o essencial para que um bolo ou uma torta de chocolate, ou uma sobremesa, para que fique uma verdadeira tentação o recheio de chocolate
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau peneirado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 100 gramas de chocolate ½ amargo
• 2 colheres(sopa) de maizena ou 1 colher(sopa) de fécula de batata
• 2 colheres(sopa) de manteiga sem sal
1 Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate ½ amargo, a manteiga, o creme de leite, o chocolate 50% peneirado, a maizena ou a fécula de batata, o leite e misture bem para homogeneizar.
2 Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
3 Retire do fogo, transfira para um refratário, cubra com um plástico filme rente ao creme e leve para gelar para esfriar e ficar consistente.
1 Retire da geladeira e utilize como quiser esse recheio de chocolate perfeito!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.