O recheio de chocolate é um clássico essencial da confeitaria e se tornou indispensável para quem quer dar um toque especial e delicioso em todas as suas r
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• 500 ml de leite
• 250 gramas de chocolate ½ amargo nobre
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 6 colheres(sopa) de chocolate 33% cacau
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de margarina
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2 Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Coloque o chocolate 33% cacau e mexa um pouco mais.
3 Adicione a margarina, o creme de leite, o leite, o chocolate ½ amargo picado, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2-3 minutos e retire do fogo.
1 Transfira para um refratário, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
2 E agora utilize como preferir esse fantástico recheio de chocolate!
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