RECHEIO DE LEITE NINHO COM EMULSIFICANTE O Recheio de Leite Ninho com Emulsificante é uma receita fácil e maravilhosa da Chef Janaína Barzanelli. Se você j
• >1 lata de leite ninho (400g)1 litro de creme de leite UHT (de caixinha)400g de chocolate branco nobre derretido15g de emulsificante15g de gelatina incolor sem sabor30ml de aroma de leite
1 >Na batedeira, bata o creme de leite, o leite ninho e o emulsificante, até a mistura dobrar de volume.Adicione o chocolate branco derretido e o aroma de leite e bata mais um pouco.Hidrate a gelatina em 50ml de água e leve ao microondas por 15 segundos.Adicione ao recheio e bata só até misturar tudo.Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora e empregue no bolo.
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