O Recheio de Mousse de Chocolate da Isamara é saboroso e consistente, por isso ele forma uma camada deliciosa no recheio do seu bolo e não escorre. Use e a
• >200g de chocolate ao leite picado300g de chocolate meio amargo picado2 caixas de creme de leite12g de gelatina em pó sem sabor½ xícara de chá de água250ml de chantilly (medir antes de bater)
1 >Derreta o chocolate ao leite com o chocolate meio amargo e o creme de leite no banho-maria ou no microondas.Polvilhe a gelatina na água e aqueça para hidratar a gelatina.Coloque sobre o chocolate e mexa.Bata o chantilly e incorpore na mistura.Leve para gelar antes de rechear o bolo.
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