Já imaginou preparar o seu próprio requeijão para servir com sanduiches, tortas e até mesmo comer com bolacha e torradinhas.
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• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 8 colheres(sopa) de vinagre de álcool
• Sal a gosto
• 2 litros de leite integral
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2 Para começar retire ½ xicara do leite e reserve.
3 Com o restante adicione em uma panela e leve ao fogo até quase ferver. Quando começar a fazer bolinhas na borda da panela desligue o fogo.
1 Adicione o vinagre de álcool e misture bem.
2 Aguarde por cerca de 5 minutos ou até que o leite talhe.
3 Peneire o leite separando a massa do soro. Aperte bem a massa para retirar todo o soro.
1 Coloque a massa no liquidificador e adicione a manteiga, a ½ xicara de leite reservada e o sal. Bata até obter uma massa lise e uniforme.
2 Despeje em um pote e leve para gelar por 1 hora.
3 Seu requeijão caseiro cremoso está prontinho para ser degustado.
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