Ninguém vai resistir a esse rocambole de carne moída sensacional, que é uma ótima ideia para servir junto com um arroz temperado e uma salada. É uma receit
• 1kg de carne moída (da sua preferência)
• 1 envelope de creme de cebola
• 3 gomos de linguiça toscana sem a pele
• Sal, chimichurri, páprica, alho picado, farinha de rosca, cheiro verde picadinho, colorau, gengibre em pó, fatias de pimentão, fatias de cenoura, azeitonas picadas, cheiro verde picado, orégano, fatias de bacon e o sal (a gosto)
• 150g de queijo muçarela picado
• 150g de queijo prato picado
1 Em uma tigela, coloque a carne moída, a linguiça sem pele moída e misture bem.
2 Adicione o sal, a páprica, o chimichurri, o alho picado, o colorau, gengibre em pó e o sal e misturar bem com as mãos.
3 Acrescentar aos poucos a farinha de rosca, misturando sempre até dar liga.
1 Coloque o cheiro verde picadinho e misture mais.
2 Deixe descansar para marinar por 15 minutos.
3 Retire a carne da tigela, coloque-a entre dois plásticos por cima da mesa e abra com um rolo até ficar com uma espessura não muito fina.
1 Recheie com muçarela e queijo prato picados fazendo uma camada e deixando 2 dedinhos de espaço nas laterais para não sair depois de enrolado.
2 Coloque fatias de cenoura, de pimentão, ervilha picada, o cheiro verde picadinho e orégano. Podendo colocar o que você quiser como recheio.
3 Com a ajuda do plástico debaixo, enrole apertando bem até obter um rocambole bem bonito.
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