Esta receita do canal Tata Medeiros traz uma combinação deliciosa de carne moída temperada e um recheio cremoso de batatas, queijo e bacon.
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• 3 batatas inglesas médias cozidas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de leite
• Sal a gosto
• Bacon frito a gosto
• 100g de queijo muçarela
• 600g de carne moída
• 2 dentes de alho ralado
• 1/2 cebola média ralada
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de chimichurri
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2 Junte as batatas cozidas em uma travessa, acrescente a margarina, o leite e sal a gosto. Misture bem e reserve.
3 Em outra travessa, coloque uma carne moída. Adicione o alho, cebola, páprica, chimichurri, colorau e sal. Misture bem. Adicione o ovo e a farinha de aveia, misturando até ficar bem incorporado.
1 Coloque a carne temperada entre dois plásticos e abra como se fosse uma massa. Retire o plástico de cima, acrescente a muçarela ralada, espalhe o purê de batata e finalize com o bacon frito. Inscreva-se em
2 Transfira o rocambole para uma travessa forrada com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
3 Após os 25 minutos, retire o rocambole do forno e cubra com molho de tomate e fatias de muçarela. Volte ao forno por mais 15 minutos até o queijo derreter. Se desejar, finalize com coentro picado.
1 Agora é só servir seu rocambole de carne moída recheado e saborear essa delícia!
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