Depois que você aprender essa receita de rocambole de carne moída recheado você nunca mais vai servir aquela carne moída sem graça. Uma receita simples e e
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• 1 kg de carne moída
• 1 cebola ralada (160 g)
• 3 dentes de alho (10 g)
• 1 colher de sopa de chimichurri
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• salsinha a gosto
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (60 g)
• 1 ovo (50 g)
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2 Para começar tempere a carne moída com chimichurri, sal a gosto, cebola ralada, alho, pimenta do reino e salsinha picada.
3 Em seguida adicione a farinha de trigo, e o ovo, mexa bem até que a massa fique uniforme.
1 Abra essa massa de carne moída sobre um saco culinário de forma que não fique muito fino.
2 Recheie deixando 2 dedos nas laterais, com muçarela, presunto, ovos cozidos cortados em rodelas e orégano.
3 Enrole modelando o rocambole, dando leve apertadinhas para moldar bem o rocambole de carne moída.
1 Passe o rocambole para uma assadeira, pincele molho de tomate sobre o rocambole e polvilhe orégano.
2 Cubra a forma com papel alumínio e leve para o forno.
3 Asse á 250° por 30 com papel alumínio, retire o papel e asse por mais 20 minutos para dourar.
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