Se você gosta de doce de leite vai se amarrar nessa receita de rocambole de doce de leite que fica sensacional, desmancha na boca e é muito prático de faze
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• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (chá) rasa de fermento em pó
• 6 gemas
• 6 claras
• Coco em flocos para enfeitar
• ½ xícara (chá) farinha de trigo
• 2 latas de doce de leite
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2 Em uma batedeira, bata as claras do ovo por 2 minutos na velocidade máxima até ficar em neve.
3 Acrescente as gemas e bata por mais 3 minutos.
1 Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
2 Transfira essa mistura para uma vasilha, junte a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó e misture bem com um fouet.
3 Despeje essa massa em uma forma retangular grande untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno a 180ºC até dourar.
1 Polvilhe açúcar por cima, coloque um papel manteiga por cima e vire a forma desenformando.
2 Faça uma camada generosa de doce de leite espalhando por toda a massa, enrole bem, apertando bastante e corte para que fique mais bonito.
3 Passe doce de leite envolta do rocambole todo e polvilhe coco ralado e então se delicie com esse rocambole de doce de leite que cada pedaço é uma explosão de sabores!
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