Rocambole de doce de leite feito em menos de 15 minutos, prático e delicioso

🍳 Receitas Se você é fã de rocambole, mas não se anima a comprar na padaria, que cobra caro por ele, vai ver que é possível fazer essa gostosura em casa, sem complica Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 5 ovos inteiros ✓ 1 colher (sopa) de essência de baunilha ✓ ½ xícara (chá) de açúcar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento ✓ 1 colher (sopa) de amido de milho ✓ 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ doce de leite de sua preferência (para o recheio) ✓ coco ralado (a gosto) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na tigela da batedeira adicione 5 ovos inteiros e bata bem, por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma gemada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Na sequência, junte 1 colher (sopa) de essência de baunilha e ½ xícara (chá) de açúcar, tornando a bater por mais uns 5 minutinhos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Feito isso, desligue a batedeira e passe por uma peneira sobre a tigela: ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 (sopa) de amido de milho e 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, misturando com um fouet e envolvendo, sem bater. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Despeje a massa numa forma retangular grande, já forrada com papel-manteiga, espalhando para nivelar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Dê uma batidinha na forma para tirar o ar e leve para assar em forno pré-aquecido a 160 °C, aumentando após 5 minutos para 180 °C, 2 mantendo no forno por um total de 15 a 20 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Retire, aguarde esfriar um pouco e depois retire a massa da forma com o papel-manteiga, soltando o papel, que sairá com facilidade. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Espalhe doce de leite de sua preferência sobre a massa do rocambole e depois enrole firmemente, começando a partir do lado que tiver Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 mais recheio para o lado que tiver menos recheio, usando o papel-manteiga para te auxiliar, soltando-o devagar para não destruir a 2 massa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Feito isso, tire o papel cuidadosamente, passe para uma travessa com a emenda voltada para baixo, passe um pouco de doce de leite por Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 cima do rocambole, polvilhe com coco ralado a gosto, sirva e aproveite seu irresistível rocambole de doce de leite! Abrir receita completa

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