Tudo fica mais elegante e sofisticado quando utilizamos em alguma receita o famoso queijo azul, muito utilizado na cozinha italiana. A receita de rondelli
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• 600 gramas de mussarela fatiada
• 600 gramas de presunto fatiado
• 500 gramas de massa de pastel em rolo
• 400 gramas de requeijão
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2 Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicionar a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha.
3 Acrescente o leite, o creme de leite ou a nata, misture bem, coloque a noz moscada ralada, sal, pimenta do reino, e deixe levantar fervura.
1 Adicione o queijo gorgonzola, e deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo.
2 Coloque uma camada desse creme num refratário retangular e reserve.
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