Se prepare para arrebentar no almoço quando servir esse rosbife com batatas que é divino, fácil de fazer e é de deixar qualquer um apaixonado. Venha confer
• Sal e pimenta do reino moída
• 1kg de carne (contrafilé, alcatra ou filé mignon)
• 3 dentes de alho
• Azeite ou óleo para selar a carne
• Barbante para amarrar
1 Pegue a peça de contrafilé, limpe tirando o excesso de gordura.
2 Tempere essa carne com a pimenta preta e o sal e passe bem as mãos espalhando para que o tempero pegue bem.
3 Em uma panela, em fogo alto, quando estiver bem quente, coloque o azeite, a peça de carne temperada e deixe selar bem.
1 Adicione os dentes de alho e misture bem.
2 Regue a carne com a gordura que ela soltar.
3 Retire a carne da panela, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 28 minutos e amarrada com barbante.
1 Retire o alho que ficou na panela, adicione a cebola picadinha, em fogo médio e misture bem com para ela pegar a crosta do fundo da panela.
2 Adicione o caldo de carne pronto e misture mais.
3 Acrescente o vinho tinto seco e misture mais um pouco.
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