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Rosca de coco um biscoitinho amanteigado delicioso que derrete na boca

A rosca de coco é uma iguaria deliciosa que combina perfeitamente com um chá da tarde. Uma textura macia e saborosa unida à crocância do coco, resulta da r

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Ingredientes • parte 1

✓3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
✓1 xícara (chá) de açúcar
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Ingredientes • parte 2

✓1 xícara (chá) de coco em flocos½ xícara (chá) de leite2 ovos1 ½ colher (sopa) de maisena1 colher (café) de sal1
✓colher (sopa) de fermento em pó
✓3 colheres (sopa) de manteiga
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Modo de preparo • parte 1

1Numa tigela grande, coloque a manteiga, o açúcar, o sal, o coco ralado, o leite, a maisena, os ovos, misture tudo muito bem para
2incorporar.
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Modo de preparo • parte 2

1Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de amassar.
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Modo de preparo • parte 3

1Transfira para uma bancada levemente enfarinhada, adicione o fermento e amasse bem até o obter uma massa lisa e homogênea e que não
2grude nas mãos.
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Modo de preparo • parte 4

1Divida a massa em porções, faça rolinhos e modele as rosquinhas.
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Modo de preparo • parte 5

1Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos ou até dourar.
2Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
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Modo de preparo • parte 6

1Armazene em potes herméticos ou sirva em seguida essa delícia de rosca de coco!
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