Rosca de goiabada: a escolha certa para uma hora do café perfeita

🍳 Receitas Com esta receita formidável do Canal Nossa Cozinha, você aprenderá a fazer uma deliciosa rosca de goiabada, que fica super macia e fofinha, perfeita para o Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ sachê de fermento biológico seco (5 g) ✓ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320 g) ✓ ½ xícara (chá) de leite integral morno Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 gema de ovo (para pincelar) ✓ mix de gergelim preto e branco a gosto para polvilhar (opcional) ✓ ½ colher (chá) de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 ovo inteiro, batido ✓ 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida (40 g) ✓ 2 colheres (sopa) de açúcar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 140 g de goiabada em cubos Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela espaçosa coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 2 colheres (sopa) de açúcar, ½ sachê de fermento Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 biológico seco (5 g) e ½ colher (chá) de sal, misturando esses ingredientes secos com um fouet. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Junte ½ xícara (chá) de leite integral morno, 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida e 1 ovo inteiro, batido, tornando a misturar com 2 o fouet. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Na sequência, vá amassando a massa com as mãos na tigela, até homogenizar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Depois passe a massa para uma bancada limpa e seca e sove por uns 10 minutos, até ela ficar bem lisinha e elástica. 2 Se desejar e tiver, bata na batedeira planetária por 8 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Faça uma bola com a massa e volte-a para a tigela, cubra com um guardanapo limpo e reserve por 1 hora para a massa crescer, longe da 2 corrente de ar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Após esse tempo, pressione a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar, coloque-a na bancada, corte-a ao meio e depois vá cortando, Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 até a massa ficar dividida em 16 partes iguais. 2 Faça bolinhas com cada porção da massa, boleando-as na bancada com a mão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 O próximo passo é apertar a bolinha com a mão, para ela abrir um pouco, acrescente um cubinho de goiabada e feche bem, juntando todas Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 as pontas, apertando para firmar bem, boleando mais uma vez para ficar redondinha. 2 Repita o processo com todas as bolinhas e reserve-as na própria bancada. Abrir receita completa

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