A rosca doce caseira além de muito saborosa, é uma ótima sugestão para o café da manhã ou um lanche da tarde. Com uma massa super macia, a rosca doce casei
• >200 ml de água morna 200 ml de leite morno2 envelopes de fermento biológico seco 1 xícara(chá) de açúcar1 xícara(chá) de óleo1 colher(chá) de sal 2 ovos1 kg de farinha de trigo aproximadamente1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
1 >Numa tigela grande, coloque a água, o leite e o óleo, misture e adicione os ovos, mexa bem.Em seguida coloque o fermento e misture muito bem com um fouet para incorporar.Junte o açúcar e o sal, e mexa mais um pouco. Acrescente a farinha, aos poucos, até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada levemente enfarinha e coloque o restante da farinha, sovando bem por 10 minutos aproximadamente.O ponto correto é de uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Divida porções de massa, faça rolinhos e modele tranças com a massa.Disponha numa assadeira untada, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Depois desse tempo, pincele com a gema + leite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até ficar bem dourada.Retire do forno, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado.E agora é só servir essa maravilhosa rosca doce caseira!
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