Essa receita deliciosa de rosca grande de polvilho que o canal Cleo Alves está nos ensinando, fica com uma textura leve, crocante por fora e macia por dent
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• 100 ml de óleo
• 100 ml de leite
• 100 ml de água
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 xícara(chá) de polvilho azedo
• 1 xícara(chá) de polvilho doce
• 2 ovos
• 1 colher(chá) de sal
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2 Numa tigela coloque o polvilho doce e o azedo, o sal e misture bem.
3 Numa leiteira coloque a água, o leite, o óleo, leve em fogo médio, e deixe até ferver.
1 Despeje sobre o polvilho na tigela, misturando bem para escaldar totalmente. Deixe esfriar.
2 Acrescente os ovos, o queijo parmesão ralado e misture bem com uma colher de pau para incorporar os ingredientes.
3 Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
1 Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
2 E agora se delicie com essa maravilhosa rosca grande de polvilho!
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